Smažené krevetové kuličky

10388578_388987551259063_8554954556371097095_n

 

Ingredience 

  • 250 g čerstvých syrových krevet
  • 40 g tenkých rýžových nudlí Vermicelli
  • 1 vejce
  • 1 lžíce rybí omáčky
  • 100 g hladké mouky
  • 3 jarní cibulky
  • 1 červená chilli paprička
  • 1/2 lžičky krevetové pasty
  • olej na fritování

 

Příprava

Krevety oloupeme, odstraníme černé střívko, omyjeme a necháme okapat. Polovinu krevet rozmixujeme. Zbývající krevety nadrobno nasekáme a smícháme s rozmixovanými.

Rýžové nudle vložíme do mísy, zalijeme horkou vodou a máčíme asi 1 minutu. Vodu slijeme a nudle nakrájíme na krátké kousky.

Vejce rozšleháme s asi 150 ml vody a přidáme rybí omáčku. Do mísy nasypeme mouku, uděláme v ní důlek a postupně přidáváme rozšlehané vejce. Mícháme, až vznikne hladké těsto.

Jarní cibulky očistíme, omyjeme a nadrobno nasekáme. Chilli papričku rozpůlíme, zbavíme semen, omyjeme a nadrobno nasekáme.

Přidáme krevety, krevetovou pastu, jarní cibulky, chilli papričku, rýžové nudle a těsto. Vše promícháme. Ve woku rozehřejeme olej na vysokou teplotu. Z krevetové hmoty tvoříme kuličky a smažíme asi 3 minuty.

 

2 komentářů pro Smažené krevetové kuličky

  • Johnd498  říká:

    Howdy! This article could not be written any better! Looking at this post reminds me of my previous roommate! He constantly kept preaching about this. I’ll send this information to him. Fairly certain he’s going to have a good read. Thanks for sharing! edfadkbgagaf

  • Flip  říká:

    Life is short, and this article saved vaaulble time on this Earth.

Vložte odpověď

Použít můžete následující HTML tagy a atributy: <a href="" title=""> <abbr title=""> <acronym title=""> <b> <blockquote cite=""> <cite> <code> <del datetime=""> <em> <i> <q cite=""> <strike> <strong>